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主食吃得少了，我们还需要这么多粮食吗？(读者点题·共同关注)

每当看到粮食丰收的新闻
，我心里就有个疑问：现在大家生活条件都普遍变好了，主食吃得也比以前少了 ，咱们中国还需要种这么多粮食吗？

——人民网网友19****5

首先
，粮食不等于主食 。

馒头
、米饭、面条等主食是用粮食直接做的，而肉蛋奶则需要粮食转化
。比如家禽 、家畜吃的饲料里有玉米、豆粕等 ，据测算
，1斤肉需要约2.5斤原粮转化。可见，从一日三餐到日常零食 ，几乎都离不开粮食 。

再看看我们的“饭量
”。十几亿人口要吃饭
，这是我国最大的国情
。全国人民平均一天要消耗70万吨粮
、23万吨肉、9.8万吨油以及192万吨蔬菜。如果真缺粮了，谁来帮我们 ，谁又能帮得了我们？

况且
，如今生活条件好了，大家不仅要“吃得饱”更要“吃得好 ” ，消费结构优化趋势更加明显，粮食需求还会“压力山大
” 。

中央农村工作会议部署2025年“三农”工作
，排在第一位的就是持续增强粮食等重要农产品供给保障能力，释放的就是把粮食安全作为头等大事来抓的鲜明信号
。

其次 ，“当年丰收 ”不等于“年年丰收
”。

有朋友开玩笑
，新闻上总说粮食丰收，都有“审美疲劳”了 ，肯定够吃 。的确
，2024年我国粮食总产量突破1.4万亿斤，意味着人均粮食占有量超500公斤 ，高于国际公认的400公斤粮食安全线标准
。

但真的“高枕无忧 ”了吗？粮食丰收
，“天帮忙
”“人努力”缺一不可。旱涝灾害仍是粮食生产的最大风险 。从面上看，2024年农业灾情相比前些年较轻 ，但一些地方遇到“龙舟水 ”“暴力梅
”
，农民和一线干部付出了很多努力
。天气变化不确定性很大，这就决定了粮食生产不能放松。

居安思危 ，什么时候都不能轻言粮食过关了 。咱们用数据说话，1996年 、1998年和1999年全国粮食产量分别三次达到1万亿斤
，但中途经历了波折，付出了很多努力 ，2007年才再次回到1万亿斤
。“滑坡容易
、爬坡难”
，“始终绷紧粮食安全这根弦 ”准没错。

中央经济工作会议提出，“抓好粮食和重要农产品稳产保供” 。看看我们手里的“牌
”：全国耕地面积实现连续三年净增加 ，2024年137个小麦新品种通过国家审定
，300马力无级变速拖拉机量产应用，这些都转化为了实实在在的粮食生产力 ，我们有信心夺丰收。

第三
，粮食问题不仅仅是粮食的问题
。

从经济“大盘”看，粮价是百价之基 ，粮价以及受其影响的食品价格牵连着居民消费价格指数涨跌。居民消费价格关系经济大势
，更关系千家万户的“小日子 ”，中国经济大船驶得稳 ，可少不了“三农
”这块“压舱石” 。

从国家安全看，我们不能忘记
，一旦有了不稳定性、不确定性因素，许多国家和地区立即捂紧“粮袋子 ” ，把粮食当成博弈工具
。粮食多一点少一点是战术问题
，粮食安全却是战略问题，多了的压力和少了的压力不可同日而语。

手中有粮 ，心中不慌 。粮食
，平时不显山露水，一旦风吹草动 ，就牵动人心
。再看看我们的餐桌
，粮食安全是“国之大者
”，是不是更具象化了？粮食丰收 ，咱得一茬接着一茬干。